במהלך 20 השנה האחרונות המחקר מצביע על כך שצריכה מתונה של אלכוהול משפרת את בריאות כלי הדם והלב .למרות שרוב האנשים לא שותים יין בגלל היתרונות הפוטנציאליים הבריאותיים שלו, זה מעניין להסתכל מה נמצא בתוך כוס יין מלבד התוכן הקלורי שלה. מלבד אמצעי להנאה טהורה, יין אדום מוזכר לעתים קרובות כמציע יתרונות בריאים פוטנציאליים. נוגדי חמצון, רזברטרול, פלבנואידים ופוליפנולים הם התרכובות הנפוצות ביותר שחוקרים אוהבים להצביע עליהם כעל כימיקלים בריאים הנמצאים ביין.
ויטמינים ומינרלים הנמצאים ביין:
יין אינו מכיל בדרך כלל מספר רב של ויטמינים. כל כוס יין אדום מספקת בממוצע את הצרכים הבאים של התזונה היומית שלך: 1% תיאמין, 2% ניאצין, 3% ריבופלאבין ו- 4% ויטמין K. כמו כן ניתן למצוא ביין אדום מספר מינרלים:1% סידן, 1% נחושת, 1% אבץ, 3% זרחן, 4% ברזל, מגנזיום 4%, אשלגן 5% ו- 10% מנגן.
הסטטיסטיקה משתנה כאשר מדובר ביין לבן. ביין לבן יש פחות פחמימות - 2.6 פחמימות בממוצע למנה. יין לבן מספק את הצרכים התזונתיים היומיים הבאים : 3% מגנזיום, 3% ויטמין B6, 3%...
